Гастроемкости представляют собой специальные лотки, изготовленные из металла либо других материалов. Гастроемкости предназначены для приготовления пищи в печи, а также для хранения и презентации приготовленных блюд.
Их главное преимущество в том, что фасованные и подготовленные продукты нет необходимости перекладывать из одной посуды в другую на разных этапах приготовления. Так, гастроемкость позволяет:
- хранить готовые блюда и продукты в холодильном шкафу;
- приготавливать блюда в духовых шкафах и пароконвектоматах;
- презентовать потребителям продукцию на раздаточных линиях.
Гастроемкости простые в уходе: их можно мыть в посудомоечной машине и ручным способом. Подробнее об этом виде посуды читайте здесь.
F
| 
